Fast food ya da sandövic tarzı hazır ve hızlı beslenme şeklinde ufak ayrıntılara dikkat ederek bu yiyeceklerle alacağımız kaloriyi düşürmek mümkün. Artık bir çok  fast food tarzı resteronlarda altarnatif light yiyecek seçeneklerimiz olabiliyor ya da seçimi dikkatli yaparsak kaloriyi düşürmüş oluruz.

DİKKAT EDECEĞİMİZ NOKTALAR

Beyaz ekmekli fast food tarzı bir yiyecek yemek zorunda kalırsanız.Yağ içeriği daha düşük olan tavuklu sandviçi seçin ve içerisine mayonez, turşu, koydurmayın.

Birçok ekmek çeşidi olan, fast food restoranlarında iseniz  (sandviç, tost çeşitleri) yediğiniz yiyeceğin kalorisini yarıya indirmeniz mümkün. Birçok fast  food tarzı restoranlarda da  artık bu hizmeti bulmak mümkün oluyor.

Sandviç için çok tahıllı, kepekli, yulaflı tam buğday ekmeklerini seçin. Bu ekmekle yaptıracağınız sandviçin içine kaşar peyniri (taze) hindi füme, ton balığı, hindi janbon koydurabilirsiniz. Hindi eti yağ içeriği ve hazırlanma koşulları yönünden sandviç için daha uygun bir ettir. Kaşar peyniri (taze kaşar olmak şartı ile) belli bir standartta üretildiği için her yerde, her restoranda  ortalama aynı kalori  ve besin değeri bulunduran bir yiyecek olduğundan sandviçle de tercih edilmelidir.Çünkü diğer peynirlerin yağ içeriği daha yüksek olabiliyor.Örneğin her yer light beyaz peynir kullanmıyor özellikle tuz,yağ kalori değeri çok yüksek olan koyun  peynirini sıklıkla kullanıyor. Koyun, tulum, eski kaşarın yağ ve kalori içeriği taze kaşardan daha fazladır.

Krema soslu ve mayonez soslu yiyeceklerden uzak durmaya çalışın. Bunun yerine yiyeceklerinizi ketçap,1/2 tatlı kaşığı hardal ile tatlandırabilirsiniz.

Eğer hazır salatalardan seçerseniz sosunu siz ayarlayın, balsamik,1 çorba kaşığı zeytin yağ, nar ekşisi, limon, 1/2 tatlı kaşığı hardal ile tatlandırabilirsiniz.

Banu Kazanç
Beslenme ve Diyet Uzmanı
www.banukazanc.com