Bana en çok sorulan sorulardan biri, “kilomu korumak için hayatım boyunca diyet mi yapacağım?” Düz bir mantıkla düşündüğümüzde bunun böyle olmadığını anlayabiliriz. Eğer siz hayatınız boyunca diyet yapmaya kalkarsanız sürekli zayıflar ve sağlığınızdan olursunuz.Diyeti bırakır bırakmaz aşırı yemeye başlarsanız da hızlı bir şekilde kilo alırsınız.İşte kilonun korunması dediğimiz şey bu iki ucun ortası, yani hayatınız boyunca ne diyet yapmak ne de aşırı yemek.
DİYETİ KORUMA YÖNTEMLERİ
Kiloyu korumanın sırrı, protein ve karbonhidrat dengesinde yatar.“Alınması gereken toplam kalori miktarı içerisinde karbonhidrat ve protein dengeli olduğu sürece kilo almazsınız” bunu da proteinlerle karbonhidratların gün içindeki dağılımını eşit tutmaya dikkat etmek anlamına gelir. Gün içinde hiç protein almayıp, sadece karbonhidrat ile beslenirseniz kilo alıyor, proteini arttırıp karbonhidratı azaltırsanız, zayıflamaya devam edersiniz. Kişinin kilo vermesi için en önemli olan nokta metabolizmayı yormamak ve aktif tutmaktır.
Diyet öncesinde sağlık kriterleri mutlaka saptanmalıdır Kan tahlillerine göre; Diyet ayarlanmalı buna göre: Demir eksikliğinin olup olmadığı, Guatr probleminin, protein eksikliğinin ensülin salgısı durumu hiper ensülinemi (ensülin çok salgılanması) ya da hipo einsülinemi (ensülinin az salgılanması durumu) araştırılarak metabolizmayı aktif tutacak şekilde bir diyet uygulanmalıdır. Böylelikle uygulanacak diyet programı ile kişinin ayda 4 – 6 kg. vermesi sağlıklıdır.
KORUMA PROGRAMININ ÖNEMİ
Diyet yaptınız, dilediğiniz kadar kilo verdiniz ve koruma programına geçtiniz. Koruma programını başarıyla uygularken bir gün aşırı yemek yediniz, içki içtiniz, yani her şeyi fazla kaçırdınız. Çok fazla endişelenmeniz gerekmiyor çünkü aldığınız bu yağlar vücut tarafından bir anda depolanmıyor. Bunun gerçekleşmesi 24 saat sürüyor.
Eğer 24 saatten önce, normalde aldığınız su ve protein miktarını 1,5 katına çıkartıp, karbonhidratı minimuma indirirseniz yağlanmanın önüne geçebilirsiniz. Örneğin, yemeği çok kaçırdığınız günün hemen ertesi günü bol miktarda tavuk, et ve balık tüketmenizde fayda var. Bu sayede arada sırada küçük kaçamaklar yapsanız da hayatınız boyunca ideal kilonuzu koruyabilirsiniz. Verilen kiloların vücutta oturması 1 yılınızı alır. Bu 1 yıl içerisinde beslenmenize dikkat etmeniz gerekir.
VERDİĞİNİZ KİLOLARI KORUMAK İÇİN
Zayıflama döneminde içtiğiniz 3 litre suyu artık 2 litreye indirebilirsiniz fakat bunu altına düşerseniz yani suyu daha az içtiğiniz takdirde kilo alma durumuyla karşı karşıya kalabilirsiniz
* 1 günlük beslenmeniz en az 4 öğünden oluşan bir programdan olmalıdır, sabah, öğle 4-5 arası, akşam gibi gece öğünü de olabilir. Ama hiçbir zaman bütün gün yemek yemeyip sadece akşam öğünü yemek gibi bir hataya düşmeyin. Yine 4 ya da 5 öğünde yiyecek şekilde öğünleriniz ayarlamalısınız.
* Karbonhidratlar günlük öğününüzde 1 öğün karbonhidratlı yiyecek yiyip diğer öğününüzde protein ve sebzeyle dengelemelisiniz. Sabah normal kahvaltınızı yaptıktan sonra ( 2 dilim ekmek, beyaz peynir, zeytin), öğleyin, bir tabak makarna ya da pizza ya da hamburger mönü veya pilav + et gibi bir karbonhidratlı mönü yiyebilirsiniz. Bunun ardından aldığımız karbonhidratı dengelemek için akşam öğününde sebze, yoğurt salata yada ızgara et salata yada balık salata şeklinde dengelemeniz gerekiyor. Tekrar akşamleyin bir karbonhidratlı yiyecek daha yemeniz doğru olmayacaktır. Bu mönüde haftanın 2 günü öğle ile akşamı yer değiştirmek yani karbonhidratlı mönüyü akşama alıp proteinli mönüyü öğleye almayı vücut kaldırabilir ancak sadece2 gün. Ara öğünlerde de meyve yenmelidir.
ÇOK YEMEK YEDİNİZ NELER YAPMALISINIZ?
Her gün genellikle öğle öğünlerinde karbonhidrat alarak hayatınızı ve kilonuzu idare ettiriyorsunuz Fakat bir gün oldu ki sabah brunch’a davetlisiniz öğle iş için özel bir yere davetlisiniz Akşam da yine abarttınız ve gün içinde m3 öğününüzde de karbonhidratlı yiyeceklerden karışık olarak yediniz günlük almanız gereken karbonhidrat miktarını bir hayli aştınız.
NE YAPACAKSINIZ?
Unutmayın ki alınan fazla enerjiyi toparlamak mümkün alınan fazla enerjini vücutta yağa dönüşmesi 24 saat alır. Siz ertesi gün suyu 3 litreye çıkarırsanız ve ertesi gün yine arttırdığınız su miktarı ile birlikte öğlen akşam protein ağırlıklı (et, tavuk, balık) beslenirseniz karbonhidratı yok denecek kadar minimuma indirirseniz kilo almazsınız Diyette arttırılmış olan protein suyla birlikte metabolizmayı hızlandırır. Bir gün önce alınan fazla karbonhidrat yağa dönüşmeden vücuttan atılır. Ancak bu aşırı kaçırmayı haftada bir yapabilirsiniz ve bu programı aşırı yediğiniz günün hemen ertesi günü uygulamalısınız.
FAZLA ALKOL ALIMINDAN SONRA ALKOLÜN YAĞA DÖNÜŞMEMESİ İÇİN NE YAPMALISINIZ?
* Çok eğlenceli geçen özel bir davetin sonrasında alkol miktarını çok kaçırdınız.
Sorun değil Vücuttaki fazla alkolün yağa dönüşmemsi ve vücuttan atılması için 3 şey yapılmalıdır.Alkolü vücuttan atan en önemli şey su, omega -3 (balık) ve yeşil sebzelerdir (kabak, ıspanak, fasulye).
ALKOL SONRASI ERTESİ GÜN DİYET PROGRAMI
3,5 lt su içmekle başlayın
SABAH: 1 Bardak süt
6 Kaşık müsli
ARA: 1 Kivi
ÖĞLE: 1Tabak sebze (Kabak,ıspanak,fasulye,brokoli,) gibi yeşil sebzeler
1 Dilim ekmek (çok tahıllı )+salata
ARA: 2 Portakal
AKŞAM:350 gr Balık veya somon ızgara, salata
ARA: 4 Kayısı (kuru ) + 1 kivi
* Kuruyemişleri haftada 2 defa 50 gram olacak şekilde tüketebilirsiniz.Yani haftada 100 gram kuruyemiş yerseniz kilo almazsınız.Yalnız bu 100 gram kuruyemişi hafta içine bölmek şartıyla yiyebilirsiniz.Bir oturuşta 100 gram kuruyemiş yemeyin kilo alırsınız.
* Kızartmaları çok seviyorsanız , kızartma yediğinizde suçlu hissedip kilo almaktan korkmayın.Kızartmaları (et kızartması,sebze kızartmaları,patates kızartması) 10 günde bir yiyebilirsiniz.Yalnız kızartma yediğiniz günün diğer öğünü sebze olmalıdır.Yani akşam bol yağlı et +sebze kızartması yemeği planlıyorsanız, öğle öğününü sebze yemeği ile geçirmelisiniz.Proteinli bir yiyecekle değil. Ayrıca o gün 3 litre su içmeyi unutmayın.
Banu Kazanç
Diyet ve Beslenme Uzmanı
www.banukazanc.com | 
