Malzeme (4 kişi için)
3 kg. elma
2 yemek kaşığı bal
1 adet kabuk tarçın
4 diş karanfil
Çay (siyah çay kullanabileceğimiz gibi, yeşil çay ya da ulong çayı gibi kokulu çaylar da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı
» Bir meyve sıkacağında elmaları sıkıp suyunu çıkarın
» Ardından elma suyunu, balı, tarçını ve karanfili bir tencereye koyup karıştırın ve kaynatın. 
» 3-4 dakika kaynattıktan sonra tencereyi ateşten indirin ve içine bir çay torbasına koyduğunuz çayı ekleyin ve birkaç dakika çayın demini vermesi için bekletin.
» Dilerseniz içine, fazladan koku vermesi için az miktarda ron ya da likör de ekleyebilirsiniz.
» Tenceredeki içecek soğuduğunda buzdolabına kaldırın.

Kaynak: Beslenmenin ve İdeal Kilonun Taosu
Yazar: Cem Şen
Yayınevi: Klan