Ceviz Yemenin Faydaları 14.09.2011 - 909 defa okundu.
Batı Virginia'daki Marshall Üniversitesi'nden araştırmacılar, günde iki avuç ceviz yemenin kadınlarda göğüs kanseri riskini yarı yarıya azalttığını ve var olan tümörlerin de büyüme hızını yavaşlattığını ortaya koydu. Araştırmacılar bu sonuçlara, fareler üzerinde yaptıkları deneylerle ulaştılar.
Araştırma ekibinden Elaine Hardman, kanserin genetik olarak fareler üzerinde çok daha hızlı yayıldığını ve bu yüzden bu araştırma sonucunun önemli olduğunu belirtti.
Ceviz, badem, fındık, antep fıstığı gibi yemişler içerdikleri protein, lif, vitaminler ve mineraller ile çok önemli antioksidanlar olarak değerlendiriliyor. Ayrıca bu besinler hücreleri de zararlardan koruyor.
Bu yılın başında kimya profesörü ve araştırmacı Joe Vinson bir avuç cevizin diğer yemişlere göre iki kat daha fazla antioksidan içerdiğini belirtti.
