Bilim adamları medyadaki “sağlık ve beslenme” ile ilgili haberlerdeki bilgi kirliliğine "dur" demek için güçbirliği yaptı.  20 üniversiteden ve TÜBİTAK`tan 55 profesör bir araya gelerek Ulusal Beslenme Platformu’nu kurdu.

Platformun  tanıtılması amacıyla İstanbul’da düzenlen toplantıda uzmanlar, özellikle kanser, diyabet, kalp damar hastalıkları ve obezite alanındaki bilgi kirliliği nedeniyle hastaların bilimsel tedavi yöntemlerinden uzaklaştırıldığına dikkat çektiler.

Ulusal Beslenme Platformu`nun Genel Sekreteri Prof. Dr. Temel
Yılmaz, “İçeriği belli olmayan otların, bitkilerin kaynatılması herbal adı altında ruhsatı Tarım Bakanlığı`ndan  alınmış hapların alınması yoluyla sözde tedaviler, halkın giderek bilimsel tedavi yöntemlerini bırakmasına neden oluyor. Bu duruma artık bir `dur` demek gerekiyor" dedi.

Ulusal Beslenme Platformu`nun Başkanı Prof. Dr. Perihan Arslan ise,
Türkiye’de özellikle okul çağı çocuklarında ve gençlerde aşırı şişmanlığın ve diyabetin hızla arttığını belirterek şöyle konuştu:

“İlk ve orta öğretim sürecinde okul yemekhaneleri kapatılmakta, bunların yerini sağlıksız, hijyen koşullarından uzak faaliyet gösteren kantinler almaktadır. Bu kantinlerde çocuklara, meyve, salata, ayran yerine hamburger, sosis, cips, kolalı gıdaların ağırlıklı olduğu sağlıksız beslenme hizmeti sunulmaktadır. Bu konuda ulusal bir plan hazırlanmalıdır”

Halkın gıda güvenliği açısından risk grubunda olduğunu belirten Ulusal Beslenme Platformu İkinci Başkanı Prof. Dr. Mehmet Pala ise, Türkiye’de halen gıda üretiminin yüzde 50’sinin kayıt dışı olduğunu söyledi.