Menu
Anasayfa » Etiket Arşivi: Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök

Etiket Arşivi: Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök

Yiyeceklerdeki Gizli Tehlike!

Tadı, kokusu olmayan fakat vücudumuza çok büyük zararı olan aflatoksinler, tüm dünyada gıdalarda doğal olarak bulunan, bazı küfler tarafından üretilen çok zehirli maddelerdir. Dünyada ekilen ürünlerin yüzde 25’inde aflatoksin olduğu tahmin edilir ve önemli ekonomik bir sorun olarak görülür. Aflatoksinin 14’ten fazla çeşidinin B1, B2, G1 ve G2 türlerinin insan ve hayvanlar için tehlikeli olduğu tespit edilmiştir. Doğal ortamda toprakta ...

Devamını Oku »