Baharat ve Yeşillikler Rehberi

Hangi baharat ve yeşillik hangi yemeğe gider? İşte, uzmanlardan öneriler:

Acı kırmızı biber: salata sosları, soslar, et, güveçler, çorbalar, deniz mahsulleri, zeytin

Adaçayı: güveçler, et, tavuk, omletler, peynirler, çorbalar, sebzeler

Anason: dana eti, ördek, ekmekler, pişmiş meyveler, pastalar ve bisküviler

Biberiye: çorbalar, et, av etleri, tavuk, balık, salatalar

Defna yaprağı: soslar, çorbalar, konsomeler, güveçler, et, tavuk, balık, sebzeler, baklagiller

Dereotu: salata sosları, turşular, kereviz, balık

Fesleğen: balık, deniz mahsulleri, tavuk, yumurta, kuzu eti, dana eti, tavşan eti, peynirler, sebzeler, makarnalar, domates bazlı yemekler, soslar

Hardal: salata sosları, mayonez, dana eti, tavuk, sosis, balık, yumurta

Haşhaş tohumu: ekmekler, bageller, pastalar, peynirler, sebzeler

Kapari: mayonez, hardal, et, tavuk, balık, antreler, pilavlar, soslar

Karabiber: et, tavuk, balık, soslar, peynirler, makarnalar, sebzeler, salata sosları

Karanfil: güveçler, dana eti, patates, pastalar, bisküviler ve domates sosu

Kekik: domates bazlı yemekler, salata sosları, soslar, çorbalar ve konsomeler, güveçler, et, tavuk, balık, baklagiller, sebzeler, yumurta

Kereviz tohumu: salata sosları, domates suyu, balık, deniz mahsulleri, baklagiller

Kimyon: sosis, kuzu eti, peynirler, yumurta, baklagiller, pilavlar, domates, ekmekler

Kişniş: peynirler, omletler, pilavlar, bisküviler, pastalar, ekmekler

Köri: et, tavuk, sebzeler, pilavlar

Maydanoz: çorbalar, güveçler, et, tavuk, balık, sebzeler

Muskat: pastalar, pişmiş meyveler, meyveler, yumurta, peynirler, soslar, salyangoz

Nane: salata sosları, mayonez, et, av etleri, balık, soslar, sebzeler

Safran: çorbalar, pilavlar, peynirler, yumurta, güveçler, et, tavuk, balık

Sarımsak: salata sosları, sebzeler, güveçler, et, balık, tavukları, çorbalar, zeytin, makarnalar
Soğan tozu: et, tavuk, balık, salatalar, sebzeler

Tarçın: pastalar, bisküviler, krepler, ekmekler, pişmiş meyveler, elma armut, şeftali, yoğurt, güveçler, et, tavuk, hindi, domates sosu.

Tarhun: yumurta, balık, tavuk, çorbalar, salatalar, domates, soslar.

Tatlı kırmızı biber: güveçler, tavuk, yumurta, sebzeler

Taze soğan: salata sosları, salatalar, sebzeler, çorbalar, balık, et, omletler

Zencefil: et, tavuk, balık, soslar, sebzeler, meyveler, pilavlar, bisküviler