Brokoliyi Düzenli Tüketmeniz İçin 10 Sebep
Sonbahar ve kış sofralarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan brokoliyi düzenli tüketmenizin sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Yağmur Satıroğlu, brokolinin faydaları hakkında bilgiler verdi.
14 / 16
14. BROKOLİ EN FAYDALI NASIL TÜKETİLİR?
Brokoli sebzesi pişirilerek tüketilebildiği gibi, çiğ olarak da beslenme düzenine eklenebilir. Pişirme yöntemi olarak haşlama ve buharda pişirme tercih edilebilir. Ancak brokolinin besin değerini kaybetmemesi için buharda pişirilmesi önerilmektedir. Brokoli sebzesini tüketilmeden önce yıkanabilir. Bir kap içine su doldurulur. Az miktarda sirke ilave edilen suda brokoli yaklaşık olarak 10 dakika boyunca bekletilir. Sonrasında ise brokoli temiz su ile iyice durulanmalıdır. Bu yöntemi ile brokolinin daha iyi temizlenmesi ve mikroplardan daha iyi arınması sağlanabilir.
Bizi Takip Et
İçeriği Paylaşın
